21 Mayıs Dünya Süt Günü, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğümüz ve Aksaray Süt Üreticileri Birliği tarafından ortaklaşa düzenlenen etkinlikle kutlandı. Hükümet Meydanında düzenlenen etkinliğe Aksaray Valisi Şeref ATAKLI, Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami ZABUN, Ticaret Odası Başkanı Ahmet KOÇAŞ, Aksaray Süt Üreticileri Birliği Başkanı Esat ZENGİN ve vatandaşlar katıldı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Bestami ZABUN yaptığı konuşmada; "Uluslararası Sütçüler Federasyonu tarafından 1956 yılında ilan edilen Dünya Süt Günü, Ülkemizde de 1991 yılından itibaren kutlanmaktadır. Sütün sağlık için önemi hakkında toplumsal farkındalık oluşturmak amacıyla Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımız birçok çalışmayı desteklemektedir. Bu bağlamda da Dünya Süt Günü önemli bir fırsattır.
İnsanın tüm yaşamında önemli bir yeri olan süt, yeterli ve dengeli beslenme için gerekli olan hayvansal kaynaklı protein, yağ, laktoz ile vitamin ve mineral maddeleri içerir. Süt beslenme değerinin yüksekliği yanında, vücut fonksiyonlarını düzenleyen, gelişmesini sağlayan, kemik ve diş oluşumunda önemli yeri olan temel bir gıda maddesidir Bir gıdanın besin değeri, vücudun normal fonksiyonlarını yerine getirebilmesi için gereksinim duyduğu besin öğeleri içeriği ile ölçülür. Süt, bileşiminde 85 dolayında farklı besin öğesi bulundurmaktadır. Kemik gelişmesinin ve vücut şeklinin oluşmasının temel taşı olan kalsiyumun ana kaynağı olan süt, içerdiği protein, vitamin ve minerallerle zihinsel gelişimde de önemli rol oynamaktadır. Yapılan araştırmalarda Türkiye'de kişi başına yıllık ortalama 146 litre süt tüketildiği tespit edilmiştir. Bu miktar ABD'de 292 litre, AB ortalaması ise 342 litre civarındadır. Görüldüğü üzere yıllık kişi başı süt tüketimimiz gelişmiş ülkeler seviyesinin oldukça altındadır.
Yeterli ve dengeli beslenme için çocuk, ergen, gebe ve emzikli kadınların günde 3-4, yetişkinlerin ise günde 2 su bardağı süt veya süt ürünleri tüketmeleri gerekmektedir." Dedi.
Aksaray Süt Üreticileri Birliği Başkanı Esat ZENGİN ise; İlimiz süt üretim kapasitesi ve yıllara göre süt üretimi konularında bilgiler verdi. Ayrıca süt üreticilerinin karşılaştığı sorunlar ve çözüm önerileri hakkında da bilgiler veren ZENGİN, yerli ırk geliştirilmesi konusunda gayret gösterilmesi gerektiğini belirtti.
Konuşmaların ardından Aksaray Valisi Şeref ATAKLI ve protokol üyeleri tarafından törene katılan vatandaşlara süt dağıtıldı.